GIE Saveur Lozère 2024 © Tous droits réservés
Menu
«Installé depuis 1991 sur la ferme de mon père et de mon grand-père, j’ai choisi de spécialiser mon troupeau en race brune. Ces vaches sont calmes, câlines et curieuses, et leur robe couleur gris brun est magnifique.
En 2010, Marie s’est formée à l’agriculture et m’a rejoint en 2011.
Je cultive des terres dans la vallée du Lot et sur le Causse de Sauveterre, ce qui nous permet d’offrir à nos vaches une alimentation variée et locale, pour produire un lait riche en protéines et crémeux.
En 2016, nous avons choisi de nous convertir en agriculture biologique, agréé depuis février 2018, afin de respecter l’environnement qui nous entoure.
La création de ce groupement de producteurs de fromages nous a tout de suite paru intéressante, afin de conforter les liens avec les consommateurs, et nous sommes toujours ravis de vous recevoir pour une petite visite ! Nous vous proposons également un gîte pour une immersion complète dans le monde agricole, pour un week-end ou des vacances, ouvert toute l’année. »