Rien de plus simple à réaliser, et tellement bon…
Demandez à votre boucher de vous faire des escalopes de dinde extra fines, ou éventuellement de poulet, de veau.
Après l’avoir étalée sur votre plan de travail, recouvrez-la avec quelques tranches de bacon, de poitrine fumée, de jambon blanc, de jambon blanc fumé, de jambon cru… ce qui vous laisse déjà une multitude de recettes à tester !
Mettre ensuite une belle tranche de Fondant sur un des côtés, et repliez le tout en deux.
Reste plus qu’à panner l’ensemble ! Tremper dans du lait, puis dans des œufs battus en omelette, et enfin dans de la chapelure, ou dans des corn flakes légèrement écrasés.
Cuire à la poêle sur un feu assez vif, avec de l’huile…
